“ខ្ញុំនឹងមិនចាកចេញពីប្រទេសជប៉ុនដោយមិនមាន Ramen ទេ” ។
ខ្ញុំមានអារម្មណ៍ថាសម្រាប់គាត់ពីព្រោះដូចគាត់ខ្ញុំក៏ធ្វើឱ្យវាក្លាយជាចំណុចមួយដែលត្រូវទទេយ៉ាងហោចណាស់មួយចាននៃស៊ុបគុយទាវដ៏ល្បីល្បាញនេះនៅពេលខ្ញុំនៅប្រទេសជប៉ុន។ វាជាយប់ចុងក្រោយរបស់យើងនៅសាបរ៉ូហើយយើងនឹងមិនមានឱកាសនោះទៀតទេ។ ដូច្នេះសូម្បីតែនៅពេលដែលវាមានន័យថាដើរកាត់ទីក្រុងនៅលើទឹកកករអិលហើយរង់ចាំស្ទើរតែគ្រប់ពេលនៃសីតុណ្ហភាពក្នុង -6 យើងនៅតែបញ្ចប់ការតម្រង់ជួរដោយការបម្រើឆ្នេរសមុទ្រដ៏ឆ្ងាញ់។
យើងបាននៅសាបបូរ៉ូតាមការអញ្ជើញរបស់ក្រុមហ៊ុនអាកាសចរណ៍ហ្វីលីពីនដែលថ្មីៗនេះបានបើកដំណើរការផ្លូវថ្មីមួយគឺការហោះហើរដោយផ្ទាល់និងមិនឈប់ឈរទៅប្រទេសសាភូណូពីទីក្រុងម៉ានីល។ ការផ្លាស់ប្តូរនេះនាំប្រជាជនហ្វីលីពីនកាន់តែខិតជិតទៅនឹងទីក្រុងហុកកាដូដែលជាខេត្តដាច់ស្រយាលបំផុតរបស់ជប៉ុននិងប្រពៃណីធ្វើម្ហូបរបស់ខ្លួន។
ការរីករាយរបស់សាភីរ៉ូគឺគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់។ យោងទៅតាមមគ្គុទេសក៍របស់យើងកាលពី 150 ឆ្នាំមុនមានតែមនុស្ស 7 នាក់ប៉ុណ្ណោះដែលកំពុងរស់នៅសាបបូរ៉ូ។ ហេតុដូច្នេះហើយភាគច្រើននៃទីក្រុងដែលទីក្រុងត្រូវនាំយកតុបរិភោគអាហារគឺថ្មីដែលមានឥទ្ធិពលថ្មីនិងមានឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងពីទឹកដីជិតខាង។ ប្រសិនបើអ្នកមកលេងសាបរ៉ូរ៉ូឆាប់ៗនេះគឺជាភោជនីយដ្ឋានមួយចំនួនដែលខ្ញុំអាចសាកល្បងបានអ្នកប្រហែលជាចង់ច្របាច់ចូលក្នុងផ្លូវរបស់អ្នក។
តើមានអ្វីគ្របដណ្តប់ក្នុងមគ្គុទេសក៍នេះ?
Ramen Shingen
Sapporo Ramen Kyowakoku
សួនស្រាបៀរសាភីរ៉ូ
ស៊ុប Cocoro Cocoro
ផ្សារលក់ដុំកណ្តាលសាបបូរ៉ូ (Jogai Ichiba)
អ៊មុធាតុផងដែរ
រោងចក្រសូកូឡា ishiya
Wakasaimo
វិធីដើម្បីចូលទៅកាន់សាបបូរ៉ូ
ព័ត៌មានជំនួយជាច្រើនទៀតនៅលើប្រកាស uTube ពត៌មាន:
Ramen Shingen
ស្ទើរតែគ្រប់ទីក្រុងធំ ៗ នៅប្រទេសជប៉ុនទទួលយកដោយខ្លួនឯងនៅលើការរៀបចំ Ramen ។ នៅទីនេះនៅសាភីរ៉ូហត្ថលេខារបស់ពួកគេគឺមីកូរ៉ាមដែលជាប្រភេទមួយដែលប្រើការបិទភ្ជាប់ Miso ដែលផលិតដោយសណ្តែកដាក់សណ្តែក។ ការបិទភ្ជាប់ Miso ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយត្រីឬសាច់មាន់ dashi ។ ពេលខ្លះការបិទភ្ជាប់ម្ទេសត្រូវបានបន្ថែមដើម្បីផ្តល់កណ្តាប់ដៃហឹរដែលត្រូវបានស្វាគមន៍យ៉ាងខ្លាំងនៅរាត្រីរដូវរងារត្រជាក់។
នៅលើការធ្វើដំណើរថ្មីៗនេះខ្ញុំអាចសាកល្បង Ramen Shingen ដោយបម្រើឆ្នេរសមុទ្រដែលមានតម្លៃទាបបំផុតនៅក្នុងទីក្រុងប្រសិនបើការណែនាំរបស់យើងត្រូវបានគេជឿ។ ខ្ញុំក៏បានសួរយោបល់របស់អ្នកស្រុកមួយចំនួនដែលយើងបានជួបពេញមួយការធ្វើដំណើរហើយពួកគេទាំងអស់បានផ្តល់អនុសាសន៍។ ហើយប្រសិនបើជួរនៅខាងក្រៅគឺជាការចង្អុលបង្ហាញណាមួយវាពិតជាអាចជារបារ Ramen ដែលមានប្រជាប្រិយបំផុតមួយនៅសាបបូរ៉ូ។ ដោយពិចារណាថាយើងបាននៅទីនោះមុនពាក់កណ្តាលអធ្រាត្រនិងក្នុងអាកាសធាតុត្រជាក់កន្លែងនេះត្រូវបានខ្ចប់ជាមួយអ្នកស្រុក។ តាមពិតបន្ទាប់ពីធ្លាក់ក្នុងជួរនៅខាងក្រៅយើងបានឈានជើងចូលនៅខាងក្នុងហើយតើនរណានៅតែមានខ្សែរដដែល។ ហាហា។ មានតែ 12 កៅអីប៉ុណ្ណោះដូច្នេះអ្នកគួរតែរំពឹងថានឹងរង់ចាំ។
Ramen Shingen មានទំពាំងបាយជូរ Ramen បីប្រភេទ: Shio (អំបិល) Shoyu (សណ្តែកទឹកដោះ) និង Miso (SOY PALDE) ។ ជាការពិតណាស់ជំនាញរបស់ពួកគេគឺ Miso ។ បន្ទាប់ពីអ្នកជ្រើសរើសទំពាំងបាយជូររបស់អ្នកអ្នកអាចជ្រើសរើសថាតើអ្នកចូលចិត្តវាមានឬស្រាលដែរឬទេ។ អ្នកក៏ត្រូវជ្រើសរើសទំហំផងដែរ: ពេញឬពាក់កណ្តាល។ ត្រូវដឹងថាទំហំពេញគឺប្រហាក់ប្រហែល។ ចានធម្មតាដែលអ្នកប្រហែលជាធ្លាប់ប្រើគឺគ្រាន់តែមានទំហំប៉ុនពាក់កណ្ដាល។ ប្រភេទទាំងអស់នេះត្រូវបានដាក់ឈ្មោះតាមខេត្តជប៉ុនចាស់របស់ជប៉ុន។
វីននិងខ្ញុំបានសំរេចចិត្តបញ្ជាទិញមីយ៉ៅដែលហឹរ (អេចជីអូ) និងពូជ SHOYU (MOTO) និងចែករំលែកដូច្នេះខ្ញុំត្រូវភ្លក្សរសជាតិទាំងពីរ។ អ្នកទាំងពីរមានឈីបអង្កាញ់ – ដែលជារបៀបដែលខ្ញុំចូលចិត្ត “អេម – ហើយបញ្ចូលជាមួយ Chashu (សាច់ជ្រូកអាំង) និងកគីរី។ Shoyu Ramen របស់ពួកគេបានផ្តល់អនុសាសន៍យ៉ាងខ្លាំងដោយមគ្គុទេសក៍របស់យើងប៉ុន្តែវាមិនសូវល្អទេ។ ទោះយ៉ាងណា Miso Spicy របស់ពួកគេគឺមិនចេះនិយាយ។ ភាពសម្បូរបែបនិងកម្លាំងរសជាតិគឺល្អឥតខ្ចោះ។ សូម្បីតែ Piquance មិនអាចរកឃើញបានទេនៅពេលដំបូងដែលផ្តល់ឱ្យ tangy punch តែនៅពេលវាឈានដល់បំពង់ករបស់ខ្ញុំដែលជាការភ្ញាក់ផ្អើលរីករាយ។ ថ្វីបើមានប្រជាជនយក្សក៏ដោយយើងអាចរអិលគ្រប់ជំពូកចុងក្រោយនៃគុយទាវនិងរាល់ដំណក់ចុងក្រោយនៃទំពាំងបាយជូររបស់វា។
តម្លៃមិនគិតពីប្រភេទ:
Ramen ទំហំពេញ: ¥ 760
កាំរស្មីពាក់កណ្តាលទំហំ: ¥ 540
Ramen ទំហំពេញជាមួយ Chashu: ¥ 950
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីទៅដល់ទីនោះ: ពីស្ថានីយ៍រថភ្លើងក្រោមដីសាបបូរ៉ូសូមយកខ្សែរថភ្លើងក្រោមដី Nanboku ទៅកាន់ Susukino ។ ផ្ទេរទៅផ្លូវ Tramway ទៅកាន់ស្ថានីយ៍ Higashi Honganji Mae ។ វាគ្រាន់តែដើរខ្លីពីទីនោះប៉ុណ្ណោះ។
ម៉ោងបើក: ម៉ោង 11 ៈ 30 ព្រឹកដល់ 1 ព្រឹកប្រចាំថ្ងៃ
Sapporo Ramen Kyowakoku
Sapporo Ramen Kyowakoku (សាធារណរដ្ឋ Aka Ramen) មិនមែនជាហាងតែមួយទេប៉ុន្តែជាហាងមួយដែលមានលក្ខណៈស្មុគស្មាញជាច្រើនដែលបានលក់នៅលើទីផ្សារ។ វាមានដូចជាកីឡដ្ឋាន Ramen យ៉ាងខ្លាំងនៅហ្វូគូកូ, Ramen Koji នៅក្យូតូឬ Marmen សារមន្ទីរនៅយូកូហាម៉ាប្រសិនបើអ្នកស៊ាំនឹងពួកគេ។ ដូចបីទៀតដែរវាក៏ជួយជំរុញបរិយាកាសចាស់របស់ប្រទេសជប៉ុនផងដែរ។ គំនិតគឺរបារនីមួយៗផ្តល់នូវស្ទីលប្លែករបស់ Ramen ខុសគ្នាហើយអ្នកអាចជ្រើសរើសមួយឬព្យាយាមបន្ថែមទៀតនៅកន្លែងតែមួយ។
ខ្ញុំបានទៅលេងរឿងនេះនៅលើកដំបូងរបស់ខ្ញុំនៅសាបបូរ៉ូដូច្នេះខ្ញុំពិតជារំភើបណាស់។ ជាធម្មតាខ្ញុំគ្រាន់តែជ្រើសរើសយកណាមួយដែលមានខ្សែវែងបំផុតប៉ុន្តែមគ្គុទេសក៍របស់យើងបានណែនាំឱ្យបារ៍របស់យើងយ៉ាងខ្លាំងមួយដែលមានឈ្មោះថា Shirakaba Sansou ។ ដូចជា Ramen Shingen ពួកគេបម្រើការងារ Miso, Shoyu និង Shocu ប៉ុន្តែ Miso Ramen គឺជាជំនាញរបស់ពួកគេដែលមានទំហំពេញនិងពាក់កណ្តាលទំហំ។ វាក៏មានជំរើសអ៉ីមីហឺរដែរប្រសិនបើអ្នកឃ្លានកំដៅខ្លះ។
នៅពេលដែលវាត្រូវបានគេបម្រើវាមើលទៅគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាងមុននិងស្មុគស្មាញជាងការស៊ីង៉ីន។ វានៅតែមានគុយទាវរលកប្រហាក់ប្រហែលគ្នាប៉ុន្តែវាត្រូវបានតាក់តែងដោយ Nori, ពន្លកឫស្សី, Ajitama (ស៊ុត) Chashu (សាច់ជ្រូក) ប្រេងខ្ទឹមនិងម្រេចខ្មៅដ៏អស្ចារ្យ។ ខ្ញុំត្រូវនិយាយថាខ្ញុំមិនមែនជាអ្នកគាំទ្រដ៏ធំរបស់មីកូរ៉ាមមែមមុនពេលមកដល់សាបបូរ៉ូទេប៉ុន្តែនេះបានធ្វើឱ្យខ្ញុំa believer. The broth is so rich that the miso is the obvious star of this bowl, and it works perfectly with the rest of the ingredients. I’m also a bit partial to anything with a strong garlic flavor, so I totally enjoyed it. for what it’s worth, Shirakaba Sansou may not always be on best lists, but it remains one of the best bowls of ramen that I had in my life.
Prices:
Full-size ramen: ¥800
Half-size ramen: ¥550
Ramen with roast pork: ¥980
Ramen with roast pork, ajitama, etc: ¥1150
How to get there: Ramen Kyowakoku is housed in ESTA, a shopping mall next to JR Sapporo Station, so it is easily accessible on foot there.
Hours open: 11:00am to 10pm, daily
សួនស្រាបៀរសាភីរ៉ូ
Drinkers come to this part of Sapporo for the Beer Museum, where you can learn barrels about the Japanese beer culture! but foodies check out for a different kind of battle, one with Genghis Khan.
Genghis Khan (Jingisukan) is a popular native Hokkaido dish composed of mutton and vegetables grilled on a metal dome. It was named after the medieval emperor because in Japan mutton is a meat typically associated with Mongolia. best consumed with overflowing beer!
Here are the rates for Genghis Khan (lamb and fresh vegetables):
All-You-Can-Eat
Adults (13+ yo): ¥2900 (¥3132 with tax)
Students（7-12 yo): ¥1450 (¥1566 with tax)
All-You-Can-Eat + All-You-Can-Drink
Adults (13+ yo): ¥3900 (¥4212 with tax)
Students (7-12 yo): ¥1950 (¥2106 with tax)
Not really the cheapest option out there, but considering that it’s unlimited, it gives terrific value for money!
If you’ve worked up an appetite after a day of sightseeing, you might want to avail of their premium À-La-Carte Buffet. Not only will you get to try the Genghis Khan, you also get to dig into snow crabs, red king crabs, and other dishes that Hokkaido is famous for. For beer lovers, you get access to 6 types of beer too!
✅ RESERVE A TABLE HERE!
How to get there: From Sapporo subway station, take subway Toho Line to Higashikuyakushomae Station. It’s only a 15-minute walk from there.
Hours Open: 11:30am-10pm, daily.
Tip: Make this your last stop of the day. Otherwise, prepare a change of clothes because the smell of smoke will stick with you for the rest of the day.
ស៊ុប Cocoro Cocoro
Curry originated in the Indian subcontinent (Pakistan and India), but it is highly sought after in Japan. It was the British that brought curry to Japanese shores in the late 19th century. since then, the Japanese have taken liberties with the ingredients and preparation of it. Their version of curry is made from less spices and has a more subtle taste, but the umami flavor is still there. It has become a nationwide phenomenon, a popular dish all over the country.
ស៊ុប Cocoro Cocoro
In Japan, curry is usually a saucy concoction served on top of rice. but not in Hokkaido. In this part of Japan, curry takes the form of a thick soup served in a bowl. It’s thick, yes, but its flavor is on the lighter side. (Does that make any sense? Haha.) Locals traditionally take a spoonful of rice and then sort of dips it in the soup before eating, an unorthodox fashion for tourists from outside the prefecture.
One of the most successful chain of restaurants serving Hokkaido-style soup curry is Cocoro. It has half a dozen branches all over Japan, but its main restaurant is in Sapporo, which is prominently included in the 2017 Michelin Guide.
Their signature dish is chicken curry, which is composed of a big slice of tender, juicy chicken soaked in a liberal amount of soup curry, served with potatoes, carrots, bell peppers, hard-boiled egg, and of course, rice on the side. because of the Michelin feature, I was expecting a more sophisticated take on the dish, but what I had was a more homey and more grounded bowl that is full of soul. It reminded me so much of the dishes that my mom and brother prepare at home. It’s more like a comfort food for me, which isn’t a bad thing.
Prices:
Chicken curry: ¥900
Vegetable curry: ¥910
Seafood curry: ¥1100
How to get there: At Sapporo subway Station, take the Nanboku Line to Kitajuhachijo Station. From there walk four blocks to Soup Curry Cocoro.
Hours open: 11:30am – 10pm, daily.
ផ្សារលក់ដុំកណ្តាលសាបបូរ៉ូ (Jogai Ichiba)
Hokkaido is one of Japan’s biggest supplier of seafood, especially crabs. thanks to its surrounding waters: the Sea of Japan to the west, the Sea of Okhotsk to the north, and the Pacific ocean to the east. and as the island’s biggest city, Sapporo gets a good share of the catch. much of it ends up at the Sapporo central Wholesale Market, built in 1959. Made up of 60 individual stores, it offers a wide array of delectable seafood products, from fresh crabs to smoked fish to salmon roe. many stores offer free taste too, so you won’t make mistakes.
The adjacent road is also flanked with seafood restaurants. Sushi is the bestseller here. like in many destinations in Japan, the best sushi bars in Sapporo are also typically extremely expensive. ខយូធីអ្នកនឹងរកឃើញជម្រើសដែលមានតម្លៃថោកជាងនៅខាងក្រៅទីផ្សារ។
លោក Kaisen Don (Sashimi បានចាត់ចែងលើអង្ករ) ។ Althouhh ដែលមានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងខ្លាំងនៅទូទាំងប្រទេសជប៉ុនជំនាញពិសេសហុកកាដូគឺគ្រឿងសមុទ្រ!
ចំណូលចិត្តក្នុងស្រុកមួយផ្សេងទៀតគឺ Kaisendon ដែលជាចានអង្ករមួយដែលដាក់នៅលើ Sashimi ។ មានភោជនីយដ្ឋានជាង 10 នៅជិតផ្សារដែលបម្រើ Kaisendon ។ កន្លែងដូចជា Kikusui និង Kita មិនមាន gurume-tei ស្ថិតក្នុងចំណោមមនុស្សដែលល្អបំផុត។ ប៉ុន្តែមួយដែលយើងបានព្យាយាមគឺ Taiaoo Sushi Wakakoma ។
នេះគឺជាតម្លៃរបស់ពួកគេ:
ឈុត Sushi 10 ដុំ: ¥ 2808
សំបកខ្យងនិងចានស្ករស: ¥ 3240
Kaisendon មាន 13 ដងពិសេស: ¥ 3780
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីទៅដល់ទីនោះ: ពីស្ថានីយ៍ JR Sapporo យករថភ្លើងទៅស្ថានីយ៍ JR Soen ។ ម៉្យាងវិញទៀតអ្នកអាចយកខ្សែរថភ្លើងក្រោមដីចេញពីស្ថានីយ៍រថភ្លើងក្រោមដីសាភូរ៉ូហើយទទួលបាននៅស្ថានីយ៍ Nijyu-Yonken ។ ចេញដំណើរ 5. ទីផ្សារមានចម្ងាយត្រឹមតែ 10 នាទីប៉ុណ្ណោះពីស្ថានីយ៍ Noen ឬ Nijyu-Yonken ស្ថានីយ៍។
អ៊មុធាតុផងដែរ
ការព្យាបាលអាហារដ៏ពេញនិយមមួយទៀតក្នុងរដូវរងារគឺ NabEmoo ដែលជាទូទៅត្រូវបានគេខ្លីសម្រាប់គ្រាន់តែ nabe ។ ពាក្យដែល Nabe បកប្រែដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងឆ្នាំងចម្អិនដោយសំដៅទៅលើរបៀបដែល Fave របស់ជប៉ុននេះត្រូវបានរៀបចំនិងប្រើប្រាស់។ វាគឺជាពាក្យឆ័ត្រដែលគ្របដណ្តប់លើម្ហូបដែលមានរាងសក្តានុពលគ្រប់ប្រភេទរួមមាន SHABU-Shabu Sukiyaki, Chankonabe និង Hokkaido របស់ Hokkaido ដែលមានឈ្មោះថា Ishikari-Nabe ផ្ទាល់របស់កោះ Ishikarii ។ Ishikari-nabe មានទំពាំងបាយជូរដែលមានមូលដ្ឋានលើត្រីជាធម្មតាហូលីម៉ុន (ហុកឃី) ហើយប្រើមីកូជាមូលដ្ឋានមួយ។
Hotpot ជាទូទៅមិនមែនជាជម្រើសដែលមានតម្លៃទាបទេប៉ុន្តែវាអាចផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវតម្លៃសម្រាប់ប្រាក់។ ណាប៊ីមិនត្រឹមតែហ៊ានទេវាថែមទាំងផ្តល់ជូនបទពិសោធន៍ផងដែរព្រោះវាត្រូវបានចែករំលែកល្អបំផុតនិងរីករាយជាមួយមនុស្សដែលអ្នកស្រឡាញ់។ ភោជនីយដ្ឋានណាប៊ីដែលយើងបានព្យាយាមគឺអ៉ីដែលមាន 8 សាខានៅទូទាំងសាបបូរ៉ូ។ ពួកគេមានជម្រើស hotpot ធំ ៗ ចំនួន 4 ប៉ុន្តែតម្លៃថោកបំផុតគឺសាច់គោ Sukiyaki និង PethioD Saifood ។ លំដាប់នីមួយៗភ្ជាប់មកជាមួយជម្រើសចានចំហៀង។ ប្រសិនបើអ្នកមាន dough ច្រើនអ្នកអាចដាក់មុខរបស់អ្នកជាមួយក្តាមព្រិលដោយបញ្ជាទិញផែនការក្តាមដែលអ្នកអាចញ៉ាំបាន។
នេះគឺជាតម្លៃ:
ចំណិតអាហារដែលមាន Tempura ដែលមាន Tempura, Sashimi, Edamame, Edamame (សណ្តែក), pickame, pickgies, សាឡាត់ដំឡូងអង្ករ, និងមីគុយទាវ: ¥ 1944 សម្រាប់មនុស្សម្នាក់។
សាច់គោ Sukiyaki បានកំណត់ជាមួយបន្លែ, សាច់ដុំចៀនសាច់មាន់អំបិល, ដំឡូងចៀន, edamame, ស៊ុប Miso ស៊ុបនិងអង្ករ¥ 1,944 សម្រាប់មនុស្សម្នាក់
រោងចក្រសូកូឡា ishiya
ប្រសិនបើអ្នកធ្លាប់បានទិញទំនិញវត្ថុអនុស្សាវរីយ៍ម្ហូបអាហារនៅអាកាសយានដ្ឋានណាមួយនៅប្រទេសជប៉ុនអ្នកប្រហែលជាបានឆ្លងកាត់អ្វីដែលមើលទៅដូចជាអំណោយដែលរុំដោយក្រដាសតូចមួយ (ឬពណ៌អ្វីក៏ដោយ) ។ នោះមិត្តរបស់ខ្ញុំគឺ Shiroi Koibito នំសូកូឡាសូកូឡាដែលមានភាពល្បីល្បាញទូទាំងប្រទេស។
នៅទីនេះនៅសាបបូរ៉ូមិនត្រឹមតែអ្នកអាចទទួលបានបន្ទុកនៃការព្យាបាលដែលមានទសវត្សរ៍ទាំងនេះប៉ុណ្ណោះទេអ្នកក៏អាចមើលឃើញពីរបៀបដែលពួកគេបានធ្វើ។ Shiroi Koibito ត្រូវបានផលិតដោយក្រុមហ៊ុន Confectionery Ishiya ដែលមានមូលដ្ឋាននៅសាបបូរ៉ូ។ បន្ទាប់ពីចំណាយពេលមួយម៉ោងនៅឧទ្យាននៅជាប់គ្នាដែលបានដាក់ឈ្មោះតាមនំទាំងនេះអ្នកអាចចូលមកក្នុងនិងចូលរួមដំណើរទស្សនកិច្ចរបស់រោងចក្រឬគ្រាន់តែទិញទំនិញនៅហាងលក់វត្ថុអនុស្សាវរីយ៍របស់ពួកគេ។
ក្រៅពីនំស៊ីរីលី Koibito នំខេកក៏មាននំនិងសូកូឡាជាច្រើនទៀតដែលត្រូវជ្រើសរើសផងដែរ។ អ្នកខ្លះមិនមាននៅអាកាសយានដ្ឋានទេ។
Wakasaimo
នៅក្នុងតំបន់ជាច្រើននៅប្រទេសជប៉ុនដែលជាអាហារសម្រន់ដែលមានប្រជាប្រិយបំផុតមួយគឺយ៉ាគី – អ៊ីម៉ូ។ អ៊ីម៉ូសំដៅទៅលើដំណាំឫសណាមួយដូចជាដំឡូងយ៉ាមឬតារ៉ូ។ ប៉ុន្តែ Yaki-Imo ជាធម្មតាសំដៅទៅលើដំឡូងជ្វា (Kamote ក្នុង tagallog) ។ វាពិតជាមានសម្បត្ដិយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរនៅក្នុងប្រទេសជប៉ុន: ខ្ញុំមានវានៅទីក្រុងតូក្យូហ៊ីរ៉ូស៊ីម៉ាអូសាកានិង Tottori ។ ដំឡូងជ្វាទាំងនេះមានរាងយឺតដែលបណ្តាលឱ្យមានវាយនភាពទន់រលោង។
ប៉ុន្តែសម្រាប់រយៈពេលវែងបំផុតនៅហុកកាដូវាពិតជាលំបាកណាស់ក្នុងការដាំដំឡូងផ្អែម។ នៅថ្ងៃនោះ Yaki-Imo ពិបាកណាស់ក្នុងការមក។ ពួកគេនិយាយថាប៉ុន្តែភាពចាំបាច់គឺជាម្តាយនៃការបង្កើតពួកគេ។ ហើយដោយសារតែការលោភលន់គឺខ្លាំងនៅឆ្នាំ 1930 នរណាម្នាក់បានសំរេចចិត្តចម្លងនូវរសជាតិដំឡូងជ្វាដោយមិនប្រើដំឡូងជ្វាណាមួយ។ នេះគឺជាពេលដែល Wakasaimo បានកើតមក។ ពួកគេបានបង្កើតនំដែលឆ្ងាញ់ដែលមើលទៅដូចជារសជាតិនិងរសជាតិដូចជាយ៉ាគី – អ៊ីម៉ូប្រើតែបិទភ្ជាប់សណ្តែកពណ៌សប៉ុណ្ណោះ។ ពួកគេក៏បានបន្ថែមសមុទ្រសមុទ្រធ្វើត្រាប់តាមជាតិសរសៃដែលដំឡូងផ្អែមត្រូវបានគេស្គាល់សម្រាប់។ បន្ទាប់មកពួកគេបានអាំងវាជាមួយស៊ុតនិងសណ្តែកសៀង