“សូមចេញទៅរកម្ហូបដាណឺម៉ាក” មិនមែនជាអ្វីដែលអ្នកបាន hear ទេទោះយ៉ាងណាដាណឺម៉ាកពិតជាទិសដៅម្ហូបអាហារ។ អាហារនៅទីក្រុង Copenhagen ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់យ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងប្រពៃណីក៏ដូចជាប្រវត្តិសាស្ត្រទោះយ៉ាងណាសម្រាប់ទសវត្សចុងក្រោយនេះវាបានទទួលបានបដិវត្តមួយទសវត្សរ៍។
មេចុងភៅច្នៃប្រឌិតបង្កើតមុខម្ហូបទំនើប ៗ ជាមួយគ្រឿងផ្សំបុរាណក៏ដូចជាម្ហូបហ្វុយហ្ស៊ីបឆ្លងកាត់វប្បធម៌ខណៈដែលទទួលបាននិរន្តរភាពប្រកបដោយចីរភាព។
យើងបានរស់នៅក្នុងប្រទេសដាណឺម៉ាកពិចារណាថាឆ្នាំ 2017 ក៏ដូចជាទោះបីជាយើងមិនដូរាណុលក៏ដោយយើងបានរៀនសូត្រជាច្រើនអំពីម្ហូបនៅទីក្រុង Copenhagen ។
ដាន់បានតែអាហារបំប៉នសម្រាប់ឱកាសពិសេសឬជួបមិត្តភក្តិដែលមានតម្លៃដូច្នេះភោជនីយដ្ឋានភោជនីយដ្ឋានមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈក៏ដូចជាការចងចាំ។
Copenhagen មានតារាម៉ៃឃិនច្រើនជាងគេនៅទីក្រុង Scandinavia នៅតែរក្សាបាននូវឈុតម្ហូបអាហារតាមផ្លូវដែលរស់រវើក។ សូម្បីតែអ្នកដែលមានសុខភាពខ្ពស់ជាងនេះបានបើកឡានដឹកទំនិញម្ហូបអាហារ។
នៅប្រទេសដាណឺម៉ាកអ្នកនឹងឃើញថាតើប្រពៃណីក៏ដូចជាការរីកចម្រើនរួមគ្នាដើម្បីបង្កើតការផ្សងព្រេងធ្វើម្ហូបដ៏អស្ចារ្យមួយ។ រីករាយក្នុងការផ្តល់អនុសាសន៍របស់យើងលើអ្វីដែលត្រូវបរិភោគនៅទីក្រុង Copenhagen!
តារាងមាតិកា
ដាណឺម៉ាកវប្បធម៌អាហារក៏ដូចជាប្រវត្តិសាស្ត្រ
អាហារហ៊ានចំនួន 10 ដែលត្រូវបរិភោគនៅទីក្រុង Copenhagen
ដំណើរកំសាន្តម្ហូបអាហារល្អបំផុតនៅទីក្រុង Copenhagen
ភេសជ្ជៈនៅទីក្រុង Copenhagen
ឥឡូវអ្នកដឹងពីអ្វីដែលត្រូវបរិភោគនៅទីក្រុង Copenhagen
ដាណឺម៉ាកវប្បធម៌អាហារក៏ដូចជាប្រវត្តិសាស្ត្រ
ភូមិសាស្ត្រគឺជាវាសនាក៏ដូចជាម្ហូបអាហារនៅទីក្រុង Copenhagen ឆ្លុះបញ្ចាំងយ៉ាងពិតប្រាកដឆ្លុះបញ្ចាំងពីបញ្ហានេះ។
ប្រទេសដាណឺម៉ាកគឺជាប្រទេសតូចមួយនៅអឺរ៉ុបខាងជើងដែលគ្មានចំនុចមួយដែលមានចម្ងាយជាង 50 គីឡូម៉ែត្រពីសមុទ្រ។ អាណាចក្រដាណឺម៉ាកឥឡូវនេះក៏ដូចជាជាប្រវត្តិសាស្ត្រលាតសន្ធឹងខាងជើងទៅតំបន់អាក់ទិក – លាតសន្ធឹងអាហាររបស់វាបន្ថែមទៀត។
ប្រទេសដាណឺម៉ាកគឺជាប្រទេសនៃការផ្ទុយគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ វាជាប្រទេសរីកចម្រើនដែលមានប្រពៃណីដ៏ជ្រាលជ្រៅ។
វាជាសង្គ្រិចសង្គមប្រមូលបន្តទោះយ៉ាងណាប្រជាជនរក្សាបាននូវទំនាក់ទំនងតិចតួចនិងជ្រាលជ្រៅនៅឡើយ។ វាជាវប្បធម៌ដូចគ្នាដែលមានលក្ខណៈដូចគ្នារួមមានមនុស្សដែលជាអ្នករុករកធម្មជាតិ។
ទាំងអស់ត្រូវបានឆ្លុះបញ្ចាំងនៅក្នុងអាហារ។
ម្ហូបដាណឺម៉ាកប្រពៃណី
ជាប្រវត្តិសាស្ត្រប្រទេសដាណឺម៉ាកគឺជាប្រទេសនៃកសិដ្ឋានតូចៗក៏ដូចជាភូមិនេសាទផងដែរ។ ដាន់អំបិលក៏ដូចជាអាហារដែលព្យាបាលដើម្បីរស់រានមានជីវិតយូរអង្វែង។ ត្រីគឺជាប្រូតេអ៊ីនសំខាន់ជាពិសេសពីសមុទ្របាល់ទិកឬខាងជើង។
របបអាហាររួមមានកូនចិញ្ចឹមជា root ក៏ដូចជាធញ្ញជាតិដែលមានសេចក្តីរីករាយដែលអាចរីកចម្រើនក្នុងរដូវដាំដុះខ្លី។ សព្វថ្ងៃនេះអាហារដាណឺម៉ាកស្តង់ដារដូចជា Hichled Capleing, បានព្យាបាល beetroot ក៏ដូចជានំប៉័ង Rye បានមកពីអាកាសធាតុក៏ដូចជាភូមិសាស្ត្រនៃប្រទេសដាណឺម៉ាក។
នៅសតវត្សរ៍ទី 19 ការផ្លាស់ប្តូរសំខាន់ៗចំនួន 3 បានកើតឡើងដែលជះឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងទៅលើអាហាររបស់ដាណឺម៉ាក។
ទីមួយកំណើនប្រជាជនត្រូវការអាហារច្រើនថែមទៀតក៏ដូចជាកសិដ្ឋានបន្ថែមទៀតផងដែរ។ កសិករបានទទួលយកដីនៅលើភ្នំដែលមិនអាចទ្រទ្រង់គ្រាប់ធញ្ញជាតិបានដូចពេលនេះដាំដំឡូងដែលបានដាំនៅលើដីដែលមានថ្ម។
ទីពីរការកើនឡើងនៃផលិតកម្មគ្រាប់ធញ្ញជាតិសកលធ្វើឱ្យកសិដ្ឋានដាណឺម៉ាកតូចមិនអាចប្រកួតប្រជែងបានទេ។ ចាប់តាំងពីនេះកសិករបានផ្លាស់ប្តូរការចិញ្ចឹមសត្វដូចជាសត្វគោទឹកដោះគោក៏ដូចជាជ្រូក។
ទីបីឧស្សាហូបនីយកម្មកសិកម្មបានបង្ខំឱ្យកសិដ្ឋានតូចៗដើម្បីអភិវឌ្ឍសហករណ៍ដែលនាំឱ្យមានការសាងសង់ទឹកដោះគោក៏ដូចជាសត្តឃាត។
ម្ហូបជាតិដាណឺម៉ាកនៃ stegt flæsk, ពោះសាច់ជ្រូកចៀន, តំណាងឱ្យធាតុទាំងបីនៃការផ្លាស់ប្តូរទាំងនេះ។
ម៉ាកបែបម៉ាកបែបទំនើបដូចជាអាហារអាឡា, ប៊ឺរប៊ឺរក៏ដូចជាដីក្រោនក្រោន Beed Bacon ទាំងអស់មានដើមកំណើតនៅក្នុងរយៈពេលនេះ។ នៅទីក្រុង Copenhagen, ភាគច្រើននៃអតីតសត្តឃាតគឺជាភោជនីយដ្ឋានលំដាប់ខ្ពស់នៅក្នុងសង្កាត់វេចខ្ចប់សាច់ដ៏ប្រជាប្រិយរបស់ទីក្រុង។
អាហារនៅទីក្រុង Copenhagen ឆ្លុះបញ្ចាំងពីភូមិសាស្ត្ររបស់ដាណឺម៉ាកក៏ដូចជាប្រវត្តិសាស្ត្ររបស់ខ្លួនដោយយកចិត្តទុកដាក់លើការជឿនលឿនក៏ដូចជាអនាគត។
អាហារដាណឺម៉ាកសម័យទំនើបនៅទីក្រុង Copenhagen
នៅឆ្នាំ 2004 មេចុងភៅដាណឺម៉ាកបានដឹកនាំចលនាមួយដើម្បីហ្វុរស៊ុយធីជាប្រវត្តិសាស្ត្រក៏ដូចជាអាហារស្តង់ដារដែលមានបច្ចេកទេសធ្វើម្ហូបទំនើប។ ពួកគេបានបង្កើតម្ហូប Nordic ថ្មី។
New Nordic ផ្តោតលើមូលដ្ឋានក្នុងស្រុកក៏ដូចជាអាហារតាមរដូវពីធម្មជាតិក៏ដូចជាកសិកម្មដែលមាននិរន្តរភាពផងដែរ។ បទពិសោធន៍កំណត់នៃអាហារណ័រឌីកថ្មីគឺជារសជាតិនៃគ្រឿងផ្សំស្នូលដែលមានបទបង្ហាញសាមញ្ញនិងស្រស់ស្អាត។
ឧទាហរណ៏ដ៏ពេញនិយមជាច្រើននៃចលនានេះគឺភោជនីយដ្ឋានណាម៉ាដែលមានឈ្មោះថា “4 ដងដែលបានដាក់ឈ្មោះថា” ភោជនីយដ្ឋានល្អបំផុតនៅលើពិភពលោក “។ ការគិតជាច្រើនអំពីណូម៉ាជាការប្រថុយប្រថាននៃចលនាណ័រឌីកថ្មី។
NOMO ត្រូវបានគេលក់ដាច់សម្រាប់ភ្ញៀវជាច្រើនទៅកាន់ទីក្រុង Copenhagen ទោះយ៉ាងណាមានតារាម៉ៃឃិនផ្កាយរាប់សិបក៏ដូចជាបានវាយតម្លៃភោជនីយដ្ឋាន Nordic ថ្មីនៅ Copenhagen ។
ពួកគេម្នាក់ៗប្រើឧទាហរណ៍ដ៏អស្ចារ្យនៃម្ហូបដាណឺម៉ាកសម័យទំនើបនេះ។
អាហារហ៊ានចំនួន 10 ដែលត្រូវបរិភោគនៅទីក្រុង Copenhagen
ខណៈពេលដែលមានអាហារដ៏អស្ចារ្យជាច្រើនដើម្បីព្យាយាមធ្វើដំណើររបស់អ្នកទៅកាន់ទីក្រុង Copenhagen, ទាំងនេះគឺល្អបំផុត 10 យ៉ាង!
បទពិសោធន៍អាហារ Nordic ថ្មីដែលមានតំលៃថោក
ចេញពីរបស់ទាំងអស់ដែលត្រូវបរិភោគនៅទីក្រុង Copenhagen អ្នកពិតជាត្រូវការបទពិសោធន៍របស់ណ័រឌីកថ្មីអាហារ។
ម្ហូបនេះមានដើមកំណើតនៅណាម៉ាទោះយ៉ាងណាពួកគេត្រូវបានគេកក់អស់រយៈពេលជាច្រើនខែក្នុងការជឿនលឿនក៏ដូចជាអាហារដែលអាចចំណាយថវិកាជាង 1000 ដុល្លារក្នុងមួយគូ។ ជាសំណាងល្អមានជម្រើសថវិការដែលងាយស្រួលសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចណ័រឌីកថ្មី។
ភោជនីយដ្ឋានណ័រឌីកថ្មីនឹងមានម៉ឺនុយថេរឬកំណត់ក៏ដូចជាអ្នកមិនអាចប្តូរឬប្តូរចានបានទេ។
ជម្រើសពិតប្រាកដរបស់អ្នកគឺប្រសិនបើអ្នកចង់បានចំណង់អាហារដែលធម្មតាហៅថាអាហារសម្រន់របស់មេចុងភៅក៏ដូចជាអ្វីដែលត្រូវផឹក។ វាជារឿងធម្មតាសម្រាប់វគ្គសិក្សានីមួយៗដែលមានជម្រើសស្រាសដែលភ្ជាប់មកជាមួយ។
ចានជាច្រើននឹងមានឱសថដែលមិនធ្លាប់មានបន្លែក៏ដូចជាគ្រាប់ពូជ។ អ្នកអាចមានចានជាមួយទឹក celeriac, dill, ឈីសក្រែមជក់បារី, Rampsons, ឬ lingonberry – គ្រាន់តែជ្រើសរើសយកវា។
គ្រឿងផ្សំក្នុងតំបន់ទាំងនេះបង្កើតរសជាតិដែលកំណត់ម្ហូបណ័រនីសថ្មីទោះបីជាពួកគេលាតសន្ធឹងក្តាររបស់អ្នកក៏ដោយ។
ដើម្បីដាក់គំរូអាហារណ័រឌីកថ្មីនៅទីក្រុង Copenhagen, ព្យាយាមភោជនីយដ្ឋាន Meille ។ ពួកគេមានប្រតិបត្តិការដ៏អស្ចារ្យមួយដែលដឹកនាំដោយអតីតចុងភៅណាម៉ាដែលលោក Mads Magnusson ។
ភោជនីយដ្ឋាន Meille មានបម្រើប្រណីតដែលមានតំលៃថោក – អ្នកអាចមានអាហារ 5 វគ្គគិតត្រឹម 60 ដុល្លារក៏ដូចជាអ្នកនឹងមិនភ្លេចបទពិសោធន៍នោះទេ។
2. Julefrookostost អាហារបុណ្យណូអែលដាណឺម៉ាក
រដូវស្លឹកឈើជ្រុះនៅអឺរ៉ុបបង្ហាញពីការផ្លាស់ប្តូរស្លឹកទោះយ៉ាងណាការផ្លាស់ប្តូរដូចគ្នានៅក្នុងធាតុម៉ឺនុយ។ ចាប់ផ្តើមនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះភោជនីយដ្ឋាន PUK មានបម្រើជូលហ្វ្រូសស្តូសស្តូសស្តូសស្តូនដែលជាអាហារណូអែលដាណឺម៉ាក។
សូមឃ្លាន!
Julefrokost មាន Herring coveiar ជាមួយស៊ុតខ្ទឹមបារាំងក៏ដូចជា capers, ឬ hoodled hoodring ជាមួយក្រែមជូរ dill ។ បន្ទាប់ដែលអ្នកព្យាយាមជក់ត្រីសាម៉ុងជាមួយផ្លែប៉ោមក៏ដូចជា horseradish, បង្គាជាមួយនឹងស៊ុតក៏ដូចជា plaice ចៀនជ្រៅជាមួយរ៉េមីន។
បន្ទាប់មកអ្នកនឹងទទួលទាន pate ដាណឺម៉ាក, ទាលីងមួយដែលមានសាច់ជ្រូកលីងលីងជាមួយស្ពៃពណ៌ក្រហមក៏ដូចជាសាច់ក្រកណូអែល។
បង្អែមគឺជានំស្រូវដាណឺម៉ាកដែលមានទឹកជ្រលក់ឆឺរីក៏ដូចជាការបាញ់ប្រហាររបស់អាវីវីដែលជាស្រអាប់ដាណឺម៉ាកស្តង់ដារ។
កន្លែងពាក់កណ្តាលនៃតំបន់ពាក់កណ្តាលដ៏គួរឱ្យភ័យខ្លាចក្នុងការព្យាយាមអាហារនេះគឺភោជនីយដ្ឋាន PUK ។
វាមាននៅក្នុងអគារប្រវត្តិសាស្ត្រដែលជាអតីតក្រុមហ៊ុន Bountether ដែលមានតាំងពីឆ្នាំ 1539 ។ ស្តេចដាណឺម៉ាកជាច្រើនបានទៀងទាត់នៅកន្លែងនោះក៏ដូចជាអ្នកផងដែរ។
ភោជនីយដ្ឋាន PUK មានមុខម្ហូប LA CARD ក៏ដូចជាម៉ឺនុយថេរសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ក៏ដូចជាអាហារពេលល្ងាចផងដែរ។ ចុចត្រង់នេះដើម្បីរកវានៅលើផែនទី។
Copenhagen មានជម្រើសដ៏ធំនៃភោជនីយដ្ឋានដែលអះអាងថាជាម្ហូបដាណឺម៉ាកស្តង់ដារទោះយ៉ាងណាច្រើនត្រូវអន្ទាក់វិស្សមកាល។ ពណ៌ក្រហមក៏ដូចជាក្រណាត់តុតារាងដែលមានពណ៌សជាមួយនឹងអ្នកកាន់ទៀនបុរាណមិនបង្ហាញថាវាពិតប្រាកដទេ។
3. អាហារដែលលាយឡាក់ម៉ាយពោតនៅទីក្រុង Copenhagen
ឈុតស្បៀងអាហារដាណឺម៉ាកគឺនិយាយអំពីភាពស្រស់ក៏ដូចជាគុណភាពនៃគ្រឿងផ្សំក្នុងស្រុក។
នេះបង្កបញ្ហាប្រសិនបើអ្នករៀបចំម្ហូបដោយប្រើគ្រឿងផ្សំដែលមានប្រភពចេញពីតំបន់ផ្សេងទៀតនៃពិភពលោក។ ភាពស្រស់ថ្លាគឺមានសារៈសំខាន់ណាស់ដូច្នេះហើយរូបមន្តនៅ Copenhagen ត្រូវបានចម្លងដោយប្រើគ្រឿងផ្សំរបស់ដាណឺម៉ាកក្នុងស្រុកក៏ដូចជាបច្ចេកទេសធ្វើម្ហូប Nordic ។
ឧទាហរណ៏មួយនៃគំនិតកូនកាត់ឬបទចំរៀងនេះគឺBæstដែលជាការបំផុសគំនិតរបស់អ៊ីតាលីដែលបានបំផុសគំនិត។
ពួកគេបម្រើភីហ្សាជាមួយនឹងសំបកស្ងួតបែបដាណឺម៉ាកក៏ដូចជាឈីសដែលមានប្រភពយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងស្រុកប៉េងប៉ោះឱសថក៏ដូចជាគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតផងដែរ។ ដោយប្រើឱសថ Ramson ជំនួសឱ្យខ្ទឹមសអ្នកទទួលបានម្ហូបដែលធ្លាប់ស្គាល់ជាមួយរសជាតិស្កេនឌីណាវ៉ា។
កន្លែងមួយទៀតដើម្បីសាកល្បងគំនិតនេះគឺគីនគីនដែលជាភោជនីយដ្ឋានមីឆែលស្តារថៃហ៊ុយថុន។
ពួកគេបម្រើថ្មីណ័រឌីកទទួលយកម្ហូបថៃដូច្នេះប្រទេសដាណឺម៉ាកជួបជាមួយប្រទេសថៃក្នុងផ្ទះបាយ។ លទ្ធផលគឺការលាយបញ្ចូលគ្នានៃការលាយបញ្ចូលគ្នាដូចជាម្ហូបសម្រាប់ម្ហូបអាហារពណ៌បៃតងដែលមានក្រេឌីតក៏ដូចជាសាឡាត់ទិសដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដោយមានរាងពងក្រពើ។
នៅក្រុមហ៊ុនBæstក៏ដូចជាគីនគីនអ្នកនឹងភ្លក្សម្ហូបបរទេសជាមួយនឹងឥទ្ធិពលរបស់ដាណឺម៉ាកក៏ដូចជាបទបង្ហាញថ្មីរបស់ណ័រឌីក។ ប្រសិនបើអ្នករក្សាគំនិតបើកចំហអ្នកនឹងចូលចិត្តលទ្ធផលនៃវប្បធម៌អាហារទាំងនេះលាយបញ្ចូលគ្នា។
4. សាកល្បងម្ហូបអាហារដាណឺម៉ាកនៅទីក្រុង Copenhagen
អ្នកអាចគិតថាការញ៉ាំអាហារមានភាពសប្បាយរីករាយគឺដូចគ្នានៅក្នុងទីក្រុងណាមួយទោះយ៉ាងណា Copenhagen នាំពួកគេទៅកម្រិតបន្ទាប់។
ការជ្រើសរើសយកបានត្រូវបានចាក់បញ្ចូលក្នុងវប្បធម៌អាហាររបស់ដាណឺម៉ាកចាប់តាំងពីមនុស្សចូលចិត្តនៅខាងក្រៅក៏ដូចជាត្រូវការកន្លែងទំនេរបន្ថែម។
ទីធ្លាសាធារណៈជារឿយៗមានជម្រើសតែមួយគត់សម្រាប់ការប្រមូលផ្តុំក្រុមដែលមានទំហំធំជាងមនុស្ស 3 នាក់។ អាផាតមិន Copenhagen មិនចាកចេញពីកន្លែងជាច្រើនសម្រាប់ការកម្សាន្តដូច្នេះប្រជាជនញ៉ាំអាហារច្រើនឆ្នាំ។
អ្នកអាចរំពឹងថាមនុស្សនឹងទទួលទានអាហារពេលយប់នៅឧទ្យានសួនច្បារសួនច្បារក៏ដូចជានៅតាមបណ្តោយទឹកកំពង់ផែកំពង់ផែក៏ដូចជាប្រព័ន្ធប្រឡាយ។
អាហារសម្រន់គឺជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃវប្បធម៌ដាណឺម៉ាកដែលមានចំណុចអាហារដែលមានជាតិកេសខ្លះផ្តល់ជូនតែអាហារដែលងាយទៀតប៉ុណ្ណោះ។
សូម្បីតែអាហារដែលមានក្លិនស្អុយខ្ពស់ដូចជាភោជនីយដ្ឋានសួនច្បារផ្តល់ជូនកន្ត្រកអាហារបំប៉ន Gourmet ក្នុងតម្លៃ 50-60 ដុល្លារ។ ពួកវាស្ថិតនៅទូទាំងសួនស្តេចក៏ដូចជាពួកគេវេចខ្ចប់តាសសៀសធ័រក៏ដូចជាស្រាសដើម្បីរីករាយក្នុងការញ៉ាំអាហារដោយខ្លួនឯង។
នៅរដូវក្តៅថ្ងៃលិចបើល្ងាចម៉ោង 9 យប់ដូច្នេះអាហារពេលល្ងាចញ៉ាំអាហារគឺជាវិធីល្អបំផុតក្នុងការរីករាយក្នុងពន្លឺថ្ងៃបន្ថែម។
5. ពិនិត្យមើលPølsevong, danish ឆ្កែចិញ្ចឹមក្តៅដាណឺម៉ាកឈរ
វាអាចធ្វើឱ្យអ្នកភ្ញាក់ផ្អើលទោះជាយ៉ាងណា, ទោះជាយ៉ាងណា, dog ឆ្កែក្តៅដែលបន្ទាបខ្លួនគឺជាអាហារមួយដែលមានលក្ខណៈជាផ្លូវដែកស្តង់ដារបំផុតនៅ Copenhagen ។ ហ្វូងមនុស្សនៅជុំវិញPølSevenឬរទេះសេះឆ្កែក្តៅគឺជាការមើលឃើញធម្មតានៅក្នុងទីក្រុង។
ឆ្កែចិញ្ចឹមសត្វក្តៅរបស់ដាណឺម៉ាកមានឈ្មោះថាrødepølserឬសាច់ក្រកក្រហមទោះយ៉ាងណាមានពូជជាច្រើនដែលត្រូវសាកល្បង។
ពួកគេមានដើមកំណើតនៅដើមទសវត្សឆ្នាំ 1900 ខណៈដែលអ្នកលក់សាច់បានរកឃើញថាពួកគេអាចជួយសង្គ្រោះសាច់ក្រកចាស់ដោយថ្នាំជ្រលក់ពណ៌ក្រហម។ សព្វថ្ងៃសាច់គឺស្រស់ (កុំបារម្ភ!) ក៏ដូចជាធ្វើឱ្យអាហារសម្រន់ល្អបំផុតឬខាំយប់ជ្រៅ។
កន្លែងដែលល្អបំផុតក្នុងការព្យាយាមម្ហូបតាមផ្លូវដ៏ល្អបំផុតនេះនៅទីក្រុង Copenhagen គឺរទេះភ្លើង DAGHP ។ ពួកគេលក់ដាច់ាងសរីរាង្គសម្រាប់ 5-6 ដុល្លារជាមួយនឹងការបញ្ចូលទាំងអស់: RepoLade, Pickles, Ketchup, mustard ក៏ដូចជាខ្ទឹមបារាំងចៀន។
អ្នកអាចរកឃើញរទេះរុញរបស់ពួកគេនៅខាងក្រៅអគារប៉មជុំរបស់ Copenhagen ជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ចុចត្រង់នេះសម្រាប់ទិសដៅ។
6. Flæskesteg: ម្ហូបជាតិរបស់ដាណឺម៉ាក
Flæskestegគឺជាម្ហូបជាតិរបស់ដាណឺម៉ាកក៏ដូចជាអ្វីដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីព្យាយាមនៅពេលអ្នកពិនិត្យមើល Copenhagen ។ អាហារមានសាច់ជ្រូកលីងរៀបចំដោយប្រើវិធីធ្វើម្ហូបដាណឺម៉ាកស្តង់ដារ។
Flæskestegគឺជាសាច់ជ្រូកមួយដែលកាត់សាច់ជ្រូកដោយស្បែក។ ខណៈពេលកំពុងរៀបចំសាច់ជ្រូកការកាត់ដែលធ្វើពីស្បែកត្រូវបានបំពេញដោយជូតស្ងួតអំបិលម្រេចក៏ដូចជាសំពាធ។
ស្បែកធ្វើម្ហូបរួមជាមួយសាច់ដែលបណ្តាលឱ្យមានសំបកដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅជុំវិញចំណិតសាច់ជ្រូកនីមួយៗ។ ដើម្បីសរុបអាហារវាត្រូវបានបម្រើជាមួយដំឡូងឆ្អិនឬប៊ឺ – បូឌាក៏ដូចជាទឹកជ្រលក់ពណ៌ស។
ជាថ្មីម្តងទៀតអាហារស្តង់ដារនៅ Copenhagen គឺជាមូលដ្ឋានក៏ដូចជាឆ្ងាញ់។
ស្វែងយល់សម្រាប់ខ្លួនអ្នកនៅផ្ទះបាយដាណឺម៉ាកដែលមានដើមកំណើតនៅដានីសដាណឺម៉ាកដែលល្អបំផុត។ Barnes Kælder, នៅក្នុងសង្កាត់ Resterbro ។ មុខម្ហូបសំខាន់ៗជាច្រើនដូចជាFlæskestegនឹងត្រូវចំណាយ 10-12 ដុល្លារទោះយ៉ាងណាវាពិបាកក្នុងការទទួលបានតុដោយមិនមានការកក់ទុក។ ចុចទីនេះសម្រាប់ទិសដៅទៅហ្វក។ Barnes Kælder។
7. អាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវនៅទីក្រុង Copenhagen
ដូចគ្នានឹងប្រភេទអាហារណាមួយដែរមូលនិធិដាណឺម៉ាកបានបង្កើតឡានដឹកទំនិញធុនស្រាលក៏ដូចជាវប្បធម៌ផ្ទះបាយនៅតាមដងផ្លូវផងដែរ។ វាគ្រាន់តែជាការប្រសើរណាស់ក្នុងការពិនិត្យមើលទីក្រុងក៏ដូចជាមិនសាកល្បងម្ហូបតាមដងផ្លូវនៅទីក្រុង Copenhagen ។
កន្លែងដែលល្អបំផុតក្នុងការព្យាយាមម្ហូបតាមដងផ្លូវនៅទីក្រុង Copenhagen មានភាពខុសគ្នាអាស្រ័យលើរដូវកាលនេះ។
ចាប់ពីខែមេសាដល់ខែតុលាកន្លែងល្អបំផុតគឺ Reffen ។ វាជាស្ថាប័ន Copenhagen នៃក្រុមហ៊ុនលក់ម្ហូបអាហារសរីរាង្គ Standors Food ដែលមានទីតាំងនៅលើកំពង់ផែ Copenhagen Copenhagen ។ Refen បានអង្គុយសម្រាប់ភ្ញៀវចំនួន 2500 នាក់ក៏ដូចជាម្ចាស់ផ្ទះលើតូបលក់ម្ហូបអាហារជាង 40 ក៏ដូចជាបារផងដែរ។
ក្នុងខែសប្តាហ៍រដូវរងារអាហារតាមផ្លូវផ្លាស់ទីក្នុងផ្ទះទៅសាលស្បៀងអាហារ។
មួយដែលល្អបំផុតនៅក្នុងទីក្រុងគឺក្រុមហ៊ុន Torgehallerne អគារអាហារពីរអគារពីរមានទីតាំងក៏ដូចជាហាងលក់ទីផ្សារកសិករសរីរាង្គនៅចន្លោះ។ វាជាការឈប់ពិសេសសម្រាប់កាហ្វេមួយពែងដែលជាស្រាបៀរដាណឺម៉ាកឬអាហារពេញ។
8. Flæskesværដែលជាចំណង់អាហារដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់
ប្រសិនបើអ្នកឃើញFlæskesværនៅលើមឺនុយសូមទិញវា! វាត្រូវបានបម្រើជាចំណង់អាហារក៏ដូចជារសជាតិឆ្ងាញ់និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ក៏ដូចជាអាហារដាណឺម៉ាកពិតប្រាកដ។
Flæskesværមានដើមកំណើតនៅសតវត្សរ៍ទី 19 នៅពេលដែលដាន់កំពុងព្យាយាមរកវិធីដើម្បីរក្សាបាននូវការអភិរក្សក៏ដូចជាញ៉ាំគ្រប់ផ្នែកនៃសាច់ជ្រូកក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេ។
ពួកគេបានបង្កើតវិធីមួយសម្រាប់ស្បែកដែលអាចធ្វើបានដែលត្រូវបានចម្អិនចុះក្រោមចៀនក៏ដូចជាការញ៉ាំជាអាហារសម្រន់។ រូបមន្តFlæskesværមិនបានផ្លាស់ប្តូរទេចាប់តាំងពីពេលនោះមក។
កន្លែងដែលល្អបំផុតក្នុងការព្យាយាមFlæskesværគឺនៅច្រមុះដែលមានទីតាំងស្ថិតនៅក្នុងត្រគាកក៏ដូចជាស្រុកវេចខ្ចប់សាច់ជាប្រវត្តិសាស្ត្រខេឌីឌីដិន។
ភោជនីយដ្ឋាននេះទទួលបានឈ្មោះរបស់វាពីវិធីសាស្ត្រនៃការប្រើប្រាស់គ្រប់ផ្នែកនៃសត្វដែលវាបម្រើ។ នេះគ្រាន់តែជាវិធីសាស្រ្តដែលបានផ្តល់ឱ្យដាយស៍Flæskesværកាលពីឆ្នាំមុន។
នៅ Sile2Tail អ្នកអាចសាកល្បងប្រើFlæskesværឆ្ងាញ់ទាំង La Carte ក៏ដូចជាកំណត់មឺនុយដែលចាប់ផ្តើមប្រហែល 50 ដុល្លារ។ ចុចត្រង់នេះដើម្បីស្វែងរកភោជនីយដ្ឋាននៅលើផែនទី។
9. Danish Pastries & Bakery Food in Copenhagen
Nothing beats a Danish bakery.
សូម្បីតែរបស់របរជាមូលដ្ឋានដូចជានំប៉័ងក៏ដូចជាក្រឡុកក៏ត្រូវបានគេកែលម្អឡើងវិញក៏ដូចជាបម្រើតាមរបៀបដែលអ្នកមិនធ្លាប់ជួបប្រទះ។ ធាតុនីមួយៗមានពេលវេលាក៏ដូចជាឱកាសក្នុងជីវិតដាណឺម៉ាកក៏ដូចជាអ្នកដុតនំគឺជាមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃវប្បធម៌ម្ហូបអាហារដាណឺម៉ាក។
សម្រាប់ដាន់, Rye នំបុ័ងនំបុ័ងឬRugBrødគឺជាស្តេច។ expect dense loaves of rye bread that are often baked with malt syrup, pumpkin seeds, or whole rye berries.