ដំណើរកំសាន្តស្រាពណ៌សគឺមានភាពសប្បាយរីករាយជាច្រើន។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើយើងកំពុងនិយាយអំពីដំណើរកំសាន្តដែលខ្ញុំបានបន្តដំណើរកម្សាន្តស្រាបៀរសានឌីហ្គោហើយថ្មីៗនេះមិនទាន់មានអ្វីដែលល្អបំផុតនៅឡើយទេ! វាមានលាយបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អបំផុតនៃការណែនាំកំសាន្តទេសភាពនៅកាលីហ្វ័រញ៉ាខាងត្បូងនិងស្រាល្អ ៗ គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។
សាន់ឌីហ្គោគឺជាប្រភេទល្អបំផុតសម្រាប់ធ្វើស្រា។ មានពន្លឺព្រះអាទិត្យឱ្យបា, មិនមានទឹកច្រើន, រមៀលភ្នំនិងដីមានជីជាតិ … ហើយសំខាន់ណាស់នេះគឺអ្នកស្រុកស្រេកទឹកខ្លាំងណាស់!
ហើយអ្នកស្រុកទាំងនោះបានស្រេកទឹកនៅពេលខ្លះ។
តំបន់នេះនៃរដ្ឋកាលីហ្វ័រញ៉ាភាគខាងត្បូងនេះយើងត្រូវបានដឹកនាំសម្រាប់មានវល្លិទំពាំងបាយជូរចាស់ជាងគេនៅក្នុងរដ្ឋទាំងមូល។
ជ្រលងសានផាសែលនិងជ្រលងភ្នំរ៉ូម៉ាណាគឺជាអ្វីដែលហៅថាអាវ៉ា។ អាវ៉ាគឺជាតំបន់វប្បធម៌របស់អាមេរិកាំងដែលជាតំបន់ដែលបានកំណត់សម្រាប់ដាំទំពាំងបាយជូរនិងធ្វើស្រាពណ៌សដែលកំណត់ដោយរដ្ឋាភិបាល។
ខ្ញុំដឹងទាំងអស់នេះអរគុណចំពោះការធ្វើទស្សនកិច្ចស្រាស្កាយស៍សានហ្វូលនិងរ៉ាម៉ាណាដែលខ្ញុំបានទៅនាពេលថ្មីៗនេះជាមួយដំណើរកម្សាន្តស្រា San Diego ពណ៌សនិងស្រាបៀរ។
មគ្គុទេសក៍របស់យើងគឺ Paul Anthony បានប្រាប់ខ្ញុំទាំងអស់ដូចដែលយើងបានពង្រីកផ្លូវហាយវេភាគខាងជើងខាងជើង។ នៅលើវិធីដែលគាត់បានចង្អុលបង្ហាញធាតុផ្សំគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយចំនួនដែលធ្វើឱ្យដ្រាយទៅរកការឈ្នះឈ្នះដំបូងដំណើរការយ៉ាងឆាប់រហ័ស។
គាត់បានផ្តល់ឱ្យយើងនូវប្រវត្តិសាស្ត្រដល់កាលីហ្វ័រញ៉ានិងរបស់សាន់ឌីហ្គោនិងរបៀបដែលវល្លិរីកដុះដាលនៅជ្រលងភ្នំសានផាស្សាល់ត្រូវបានដាំនៅទីនេះក្នុងទសវត្សឆ្នាំ 1770 ហើយគាត់បានផ្តល់ឱ្យនូវគោលការណ៍ណែនាំដែលមានប្រយោជន៍ដល់យើងអំពីអ្វីដែលត្រូវធ្វើនិងរបៀប ធ្វើសកម្មភាពនៅមាត់ទ្វារបន្ទប់ក្រោមដី។
វីនដូវីនដូដំបូងរបស់យើងត្រូវបានចាប់ផ្តើមដោយប្រជាជនស៊ីលីនី 5 នៅឆ្នាំ 1889 ។
វាជាការកំណត់រចនាសម្ព័ន្ធគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៅ Bernado ។ បន្ទប់ភ្លក្សរសជាតិនិងហាងអំណោយក៏មានទ្វារ cellar ឥឡូវនេះដែរ។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចយកកញ្ចក់ដែលមានគំរូចូលទៅខាងក្រៅរបស់អ្នកនៅខាងក្រៅផ្លូវតូចគួរឱ្យស្រលាញ់ដើម្បីរុករក។
ពីការចាប់ផ្តើមដ៏រាបទាបយ៉ាងច្បាស់ដែលជាកន្លែងដែលស្រាទំពាំងបាយជូរពណ៌សត្រូវបានគេធ្វើឱ្យមានហាងតូចនិងហាងកាហ្វេតិចតួចបានដុះចេញមានកន្លែងមួយដែលកញ្ចក់ផ្លុំត្រូវបានផលិតនិងលក់គ្រឿងស្មូននិងសូម្បីតែសារមន្ទីរតូចមួយ។ ឧបករណ៍ចាស់ៗជាច្រើនដែលពួកគេធ្លាប់ប្រើក្នុងការប្រើប្រាស់នៅតែមាននៅទីនេះ។ ប្រសិនបើអ្នកមានអ្វីដូចលោកស្រីរ៉ូសេនិងរីករាយក្នុងការថតរូបម៉ាស៊ីននៃគ្រឿងម៉ាស៊ីនកសិដ្ឋានចាស់ដែលអ្នកបានបុកជេកផតនៅទីនេះ!
យកស្រាពណ៌សរបស់អ្នកទៅហាងលក់សង្សារសម្រាប់ការផ្គូរផ្គងដែលគួរឱ្យសរសើរជាមួយនឹងការទាក់ទាញរបស់ពួកគេនិងសូកូឡាឬហាងអូលីវអាចធ្វើដូចគ្នាសម្រាប់អ្នកជាមួយនឹងទំនិញសន្សំសំចៃរបស់ពួកគេ។
យើងបានអង្គុយហើយមានឈីសដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយក្រុមខណៈដែលប៉ូលបានផ្តល់ឱ្យយើងនូវថ្នាក់កោតសរសើរស្រារហ័សមួយហើយបានថតរូបជាក្រុម។
យើងត្រូវបានគេផ្តល់ឱ្យរសជាតិគួរឱ្យសរសើរចំនួន 5 នៅ Bernardo ហើយការចាក់នេះមានលក្ខណៈសប្បុរសជាពិសេស។ ខ្ញុំសូមរីករាយនឹង chablis ស្អាតរបស់ពួកគេ – ជាពិសេសដូចជាភេសជ្ជៈដំបូងរបស់ដំណើរកម្សាន្ត។ ខ្ញុំបានសាកល្បងប៊ឺហ្គូឌីនៅជាប់ប៉ុន្តែនោះមិនមែនជារឿងរបស់ខ្ញុំទេ។ ខ្ញុំចូលចិត្តពណ៌ក្រហមដោយមានរាងកាយច្រើនថែមទៀត។ Mulino Serah ខ្ញុំបានព្យាយាមបន្ទាប់ទោះបីមានរសជាតិឆ្ងាញ់ក៏ដោយ។ ហើយបន្ទាប់ពីនោះខ្ញុំមាន Petit Syrah ដែលមានរាងរលូននិងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់អ្នកមិនអាចជួយបានទេ។
ខ្ញុំបានបញ្ចប់ប័ណ្ណ 5 ឆ្នាំដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ វាគឺដូចជាការផឹកផ្លែឈេរីដែលមានជាតិសូកូឡាដែលត្រូវបានគេទម្លាក់ទៅក្នុងធុងសំរាមហើយទុកឱ្យត្រាំ។ ពិតជាអស្ចារ្យណាស់។
យើងទាំងអស់គ្នាសោកសៅបន្តិចក្នុងការចាកចេញពីកន្លែងនេះប៉ុន្តែនៅលើយើងបានទៅ។
បន្ទាប់គឺអចលនទ្រព្យអចលនទ្រព្យនិងកាតដាល់នៃមិន 5 ប៉ុន្តែមានរសជាតិស្រាពណ៌ស 6!
ការបើកបរចូលក្នុងមូលដ្ឋានរបស់ទំពាំងបាយជូរប៉ូលបានចង្អុលបង្ហាញគុម្ពោតព្រៃនៅគែមនៃប្លុកដើមទំពាំងបាយជូរទាំងអស់។ ផ្កាកុលាបដើរតួជាប្រព័ន្ធដាស់តឿនឱ្យបានឆាប់វាយប្រហារពីជំងឺឬសត្វល្អិត។ ពួកគេដូចជា Canaries របស់អ្នករុករករ៉ែនៃឧស្សាហកម្មស្រាពណ៌ស។ ធាតុគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយទៀតនៃវីនដូនេះគឺជាខ្ទមតូចសេសនៅលើបង្គោលនៅជុំវិញវាលស្រែ។
ខ្ទមទាំងនេះគឺជាផ្ទះរបស់សត្វទីទុយហើយម្ចាស់បានចិញ្ចឹមបីបាច់ការលូតលាស់និងការផលិតរបស់បក្សីទាំងនេះ។ សត្វទីទុយនីមួយៗអាចដឹកបានប្រហែល 5 ក្បាលក្នុងមួយយប់ដូច្នេះពួកគេរកបាននូវការរក្សារបស់ពួកគេ!
បន្ទប់ភ្លក់នៅអូរីឡាគឺធំធេងណាស់ដែលមានបាររត់ដ៏ធំមួយដែលអ្នកទទួលបានចំណូលរបស់អ្នកពី។ នៅលើជញ្ជាំងពីរដែលពួកគេបានដាក់ទង់ជាតិគ្រប់រូបពីរដ្ឋអាមេរិចទាំងអស់ដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ស្ងប់ស្ងាត់។ នៅផ្នែកខាងក្រោយគឺជាជង់និងជង់នៃធុង។
នៅខាងក្រៅទេសភាពពិតជាគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលណាស់។ វាមិនធម្មតាទេនៅពេលដែលយើងនៅទីនោះខ្ញុំបានសង្កេតឃើញមនុស្សចំនួន 3 ក្រុមដែលកំពុងនិយាយជាមួយអ្នករៀបចំព្រឹត្តិការណ៍ដែលនិយាយអំពីផែនការអាពាហ៍ពិពាហ៍សម្រាប់ទីកន្លែងប្រកួត។
Vistas នៅលើកំពូលភ្នំបុរាណដែលបានគួបផ្សំជាមួយនឹងកូនភ្នំក្រឡុកនៃទំពាំងបាយជូរនៃការអង្គុយអង្គុយនៅក្រោមស្រាទំពាំងបាយជូរក្រូចឆ្មារដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនិងស្រា 5 កែវ … រីករាយណាស់!
សម្រាប់ខ្ញុំ, ស្រាពណ៌សល្អបំផុតនៅទីនេះគឺ Petit Syrah ។ វាសំបូរទៅដោយទឹកកកនិងពេញនៃភាពល្អនៃ berry ។ ស្រាផ្សេងទៀតគឺ Vikrogriamer Tranden Tracken ដែលជា Sangiovese, Sangiovese, Merloot របស់ឯកអគ្គរដ្ឋទូត Merloot និងប្រទេសស៊ីរ៉ាមិនអីទេ។
ប្រសិនបើអ្នកឃ្លាននៅទីនេះពួកគេមានតែអាហារសម្រន់នៅក្នុងបន្ទប់ភ្លក់រសជាតិប៉ុណ្ណោះ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមានឡានដឹកទំនិញដែលអ្នកអាចទទួលបាន។
ទាំងអស់ឆាប់ពេកវាដល់ពេលដែលត្រូវបោះជំហានទៅមុខម្តងទៀត (ដូចក្រុមតន្រ្តីនេះនឹងចាប់ផ្តើមសម្រាប់ការឈប់ចុងក្រោយរបស់យើងសម្រាប់ថ្ងៃនោះទេ។
ចម្ការទំពាំងបាយជូរចុងក្រោយរបស់យើងគឺ Cordiano Runery ។
Cordiano គឺជាកន្លែងអ៊ីតាលីមួយផ្សេងទៀតដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ GERArdo និង Rosa, សង្សារកុមារត្រឡប់មកវិញនៅក្នុងប្រទេសចាស់។ នៅទីនេះពួកគេបានធ្វើស្រាពណ៌សដោយពិចារណាថា “80s និងមានក្លឹបស្រាពណ៌សមួយដែលមានឈ្មោះថា Primo Amore – វាបង្ហាញពីស្នេហាដំបូង។ aww!
សមាជិកភាពចំពោះក្លឹបស្រាពណ៌សផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវស្រា 20% រាល់ស្រានិងទំនិញទាំងអស់។ ស្រាពណ៌ស – ក៏ធ្វើតាមប្រធានបទរបស់គូស្នេហ៍ផងដែរ – ត្រូវបានសម្គាល់ដោយបេះដូងពណ៌ផ្សេងគ្នានៅលើស្លាកដើម្បីបញ្ជាក់ពីភាពខុសគ្នាខុសគ្នា។
វីនដូវីនដូនេះបានផ្តល់ឱ្យយើងនូវអាហារ 7 យ៉ាងនិងពួកគេបានមកបម្រើដល់យើងនៅពេលយើងញ៉ាំអាហារពេលល្ងាច។ ភីហ្សាដែលចេញមកគឺពិតជាល្អ – ទាំងអស់ដែលបានធ្វើនៅក្នុងអុសអុសរបស់វីននី។ ក្រុមមួយរបស់យើងគឺមិនចេះអត់ធ្មត់ទេហើយបាននិយាយថាមូលដ្ឋានភីហ្សារបស់នាងគឺល្អបំផុតដែលនាងមិនធ្លាប់មាន!
រឿងតែមួយគត់ដែលអាចបំបែរអារម្មណ៍ខ្ញុំពីស្រាពណ៌សនិងភីហ្សារបស់ខ្ញុំគឺជាទស្សនៈដូចព្រះអាទិត្យបានកំណត់។ ទ្វារបន្ទប់ក្រោមដីកើនឡើងតំបន់ជាំដែលបានផ្អាកជាពិសេសសម្រាប់ព្រឹត្តិការណ៍ហើយរង្គសាលតូចដែលមានពន្លឺដែលមានពន្លឺតិចតួចគឺស្រស់ស្អាតទាំងអស់។ តើអ្វីទៅជាកន្លែងតូចមួយដែលមានមន្តស្នេហ៍។
ហើយនៅពេលដែលយើងបើកឡានត្រឡប់មកវិញឆ្ពោះទៅទីក្រុងនោះគឺជាគំនិតដែលកំពុងឆ្លងកាត់គំនិតរបស់ខ្ញុំនៅពេលខ្ញុំបានឆ្លុះបញ្ចាំងពីកន្លែងទាំងអស់ដែលយើងបានពិនិត្យមើលនៅថ្ងៃនេះ។ ពួកគេទាំងអស់សុទ្ធតែជាម្ចាស់ក្សត្រីតូចទាំងអស់នៅលើផ្លូវដែលត្រូវគេវាយដំហើយប្រហែលជាមិនមានអ្វីដែលយើងនឹងទៅប្រសិនបើយើងមិននៅជាមួយអេសឌីស្រាបៀរនិងស្រាស។
អ្វីដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍គ្រប់ទីកន្លែងដែលមានលក្ខណៈពិសេសនៃការឈរនៅកន្លែងផ្សេងទៀតកំពុងខ្វះខាត:
Bernardo មានស្រាល្អបំផុត orfila មានទេសភាពល្អបំផុតហើយ Cordiano មានថ្ងៃលិចនិងអាហារល្អបំផុត។ ប៉ុន្តែបន្ទាប់មកខ្ញុំមានន័យថានោះហើយជាមូលហេតុដែលប៉ូលមគ្គុទេសក៍របស់យើងបានជ្រើសរើសកន្លែងទាំងនោះតាមលំដាប់លំដោយ។ តើមានល្បិចយ៉ាងម៉េច!
ស្រាបៀរសាន់ឌីហ្គោនិងស្រាស
ដំណើរកំសាន្តរត់ច្រើនថ្ងៃ។
ការជ្រើសរើសសម្រាប់ដំណើរកំសាន្តដែលត្រូវបានគេជ្រើសរើសគឺមកពីតំបន់ជាច្រើននៅតំបន់ San Diego City ។
ការហៅឬអត្ថបទ: +1 (858) 551-5115
w: Sandiegobeerwinespiritstours.com
ig: @sdbeerwine
FB: @sandiegobeandwinetwinetwineturs
TW: @sdbeerwine
ដំណើរកំសាន្តនិងស្រាបៀរអេសឌីអេសក៏បានធ្វើដំណើរកម្សាន្តស្រាបៀរនិងស្រាបៀរជារៀងរាល់ថ្ងៃផងដែរ – ទាំងអ្នកបើកបរបើកបរដោយដើរឬដោយរថភ្លើងដូចគ្នានឹងដំណើរកម្សាន្តស្រាពណ៌សដែរ។ ពិនិត្យមើលគេហទំព័ររបស់ពួកគេសម្រាប់ព័ត៌មានលម្អិតបន្ថែមទៀត។
សម្រាប់គំនិតជាច្រើនទៀតលើអ្វីដែលអ្នកអាចធ្វើបានខណៈពេលដែលអ្នកនៅ San Diego នេះគឺជាមគ្គុទេសក៍របស់កម្មវិធីកំណត់ពេលវេលាដំបូងរបស់យើងទៅកាន់សាន់ឌីហ្គោនិងការពិនិត្យឡើងវិញរបស់យើងអំពីសួនសត្វសានឌីហ្គោរបស់ពិភពលោកសាន់ឌីហ្គោ។
តើកាតអ្វីដែលអ្នករកបាននៅក្នុងវីនដូ: ទេសភាពអាហារឬស្រា? ចុះយ៉ាងណាចំពោះដំណើរកំសាន្តស្រាស – តើអ្វីទៅជាទិដ្ឋភាពសំខាន់បំផុតក្នុងដំណើរកម្សាន្ត? ប្រាប់យើងនៅក្នុងមតិយោបល់!
រូបភាពដោយលោករ៉ូមែនទិក។
លោកមនោសញ្ចេតនាបានធ្វើដំណើរកម្សាន្តជាភ្ញៀវរបស់អេសឌីស្រាបៀរស្រាបៀរនិងស្រាស។